Bioanalytik

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laufende Projekte:

Arbeitskreis Prof. Dr. R. Galensa

Projekt	Bearbeiter	Drittmittelgeber Partner
HPLC-Biosensorkopplung; SO2, Fruchtprodukte	B. Herzig	Fruchtsaftindustrie, Labor Faethe
Polyphenolprofile in Früchten und Fruchtprodukten; Rückverfolgbarkeit	R. Wollseifen, E. Jungfer, L. Kothe, A. Stratmann, A. Memmesheimer	Fruchtsaftindustrie AiF-IEL-Lebensmitteltechnologie, Agroisolab
Chirale CE und HPLC von Flavanolen in Kakaoprodukten und Humanplasma; Bioverfügbarkeit	L. Kothe	IEL-Ernährungsphysiologie
PhytoFuN, Flavonoide in Spinat, Petersilie und Pfefferminze	M. Gleichenhagen B. Herzig	FZ Jülich, INRES-Gartenbau, IEL-Ernährungsphysiologie Agroisolab
UPLC-MS-Polyphenolanalytik in Fruchtprodukten, Tee und Humanplasma	B. Zimmermann, C. Christ	Fa. Kurz Charite, Fa. Kurz
HPLC-MS, Proanthocyanidine in Schokolade	L. Kothe, A. Stratmann	Schokoladenindustrie

Arbeitskreis PD. Dr. F. Marx (emeritiert)

Projekt	Bearbeiter	Drittmittelgeber Partner
Früchte und aromatische Pflanzen des Amazonasgebiets - Inhaltsstoffe und antioxidierende Eigenschaften	A. Memmesheimer, André Gordon, Benjamin Schadow	UFPA Belém, Brasilien UNI-Andes, Bogota, Kolumbien
Producing added value from under-utilized tropical fruit crops with high commercial potential (PAVUC)	A. Memmesheimer, André Gordon	Europäische Union PAVUC-Partners