Select LanguageEnglishFrenchGermanSpanishPortugueseItalianGreekDutchRussianBelarusianChinese (Simplified)Chinese (Traditional)Japanese

powered by

Bioanalytik

• Mitarbeiter
• Publikationen
• Kontakt

Lebensmittelchemie

• Institut
• Kontakt

Lehre und Studium

• Lebensmittelchemie
  - Staatsexamen -
• Ernährungswissenschaften
  - Diplom -
• Lebensmitteltechnologie
  - Diplom -
• ELW
  - Bachelor -

Sonstiges

• Stellenbörse
• Mailliste(n)
• Links

laufende Projekte:

Projekt	Bearbeiter	Drittmittelgeber
Stabilität von Steviolglycosiden aus Stevia rebaudiana (Steviosid, Rebaudiosid A)	Dr. U. Wölwer-Rieck, A. Wawrzun	-
Analytik u. Biosynthese von Sesquiterpenen in Vitis vinifera	B. May	-
Oxidation von Monoterpenen mittels Chloroperoxidase	A. Wawrzun	-
Analytik von Ebergeruchsstoffen in Fleisch u. Fleischprodukten	J. Fischer F. Hochrath	MUNLV NRW
Yeast Flavour Production New Biocatalysts and Novel Molecular Mechanisms (BIOFLAVOUR) COST Webseite:	Prof. Dr. M. Wüst	EU
Functional characterization of terpene glycosyltransferases from Vitis vinifera.	S. Stanitzek	DFG

Ansprechpartnerin: